Obe Rosa | La web del Estilo de Vida: Cooking ! Cheescake

Tarde de domingo dedicada a la cocina, en la que he hecho, entre otras cosas,  esta tarta de queso, muy fácil de hacer y muy agradecida. Les cuento, paso a paso, cómo hacerla.

INGREDIENTES:

2 vasos de leche

2 vasos de azúcar

2 sobres de cuajada

1 tarrina de queso de untar

1 paquete de galletas María

mantequilla

confitura o mermelada 

PREPARACIÓN:

- Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo, en mi caso lo he hecho en la thermomix a toda velocidad durante unos segundos.

- Mezclamos con la mantequilla derretida previamente unos segundos en el microondas.

- Forramos el fondo de un molde desmontable con la mezcla anterior y metemos en la nevera para que se endurezca un poco mientras seguimos con la preparación de la tarta.

- En una cazuela metemos el resto de ingredientes y ponemos al fuego removiendo hasta que notamos que empieza a espesar, será entonces cuando lo retiremos.

- Con cuidado y después de unos minutos ponemos esta mezcla sobre la base de galletas que teníamos ya hecha.

- Dejamos enfríar en la nevera.

- Una vez cuajada, cubrimos con mucho cuidado (la filtré con un colador) con la confitura o mermelada al gusto, en mi caso he puesto de arándanos.

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