También les dejo unas declaraciones de Arantza, que realizó para mi programa de televisión 'El Magazine de Obe', en Biosfera Televisión:

En las últimas semanas he compartido por aquí unas cuantas propuestas gastronómicas para l@s que vivan en Lanzarote o piensen visitar la isla próximamente. De verdad que cada una de ellas merece la pena si como a mí les gusta disfrutar de la buena mesa.

Hoy le toca el turno a mi experiencia vivida hace pocos días en el Restaurante Isla de Lobos del Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*L en Playa Blanca.

Pude disfrutar de un menú degustación de un restaurante que hace gala de la gastronomía del Kilómetro cero, es decir, con la mejor materia prima de productores locales, pescadores de la isla y de la Finca de Uga, una explotación agrícola, ganadera y quesera situada a pocos kilómetros de Playa Blanca.

Cocina tradicional sumada a la aplicación de nuevas técnicas para alcanzar diferentes texturas y experiencias, respetando en todo momento el producto y sus orígenes.


El restaurante tiene unas vistas increíbles hacia la vecina isla de Fuerteventura, por lo que la mejor opción es elegir una mesa en su terraza si el tiempo acompaña. En nuestro caso, la noche estaba espectacular por lo que no dudamos en sentarnos en la terraza.


Comenzamos con un cóctel riquísimo que nos preparó la barista, Ruth Nieves, que ha participado los últimos años en el  Campeonato Nacional de Coctelería, obteniendo excelentes clasificaciones.